参加家务劳动是培养少年儿童生活自理能力的一项重要内容。中队举行的“体验当家七步曲”活动，旨在配合家长让孩子们学会买菜、做饭等家务劳动，提高他们的生活自理能力。

一、学会认秤，识别缺斤少两

“小当家”活动能够使孩子们体会到父母当家的不易和成功的愉悦，品尝到甜、酸、苦、辣的滋味。当家活动也涉及很多知识，学习认秤就是其中的一项内容，如“当家”一日需买什么菜，买多少，都要精打细算。只有学会认秤，掌
握识别缺斤少两的技能，才能减少不必要的经济损失。每个小队分头准备了三种秤：弹簧秤、圆盘秤、杆秤。由校外
辅导员讲解三种秤的特点及认秤方法。然后让学生拿出事先准备好的东西亲自称一称，学会识别缺斤少两。缺斤少两大致有5种情况：（l）调高定盘星；（2）在秤砣上剔心挖肉；（3）一秤二砣；（4）高秤挪秤；（5）磁铁搞鬼。

之后，中队举行了“心算比赛”，每个小队选出3名队员参加比赛。抢答赛使同学们情趣盎然，认秤、心算比赛后评出了个人一、二等奖和优胜小队。

二、选莱、买鱼肉的学问

这项任务由家长协助完成。选择休息日，队员们跟父母逛菜市，学习判断、识别蔬菜、鱼肉的知识。如：黄瓜要顶花带刺，皮薄色红的猪肉新鲜，鱼眼珠发亮不往里陷是新鲜鱼……平日队员们逛菜市是为了凑热闹，这次是为了学习本领，有的队员还学会了讨价还价。

三、学营养知识，讲究荤素搭配

炒菜、做饭也有很多学问，讲究营养合理搭配，保证人体多种需要，才有利于身体健康。中队聘请了营养专家开设了“餐桌上的营养学”知识讲座，使队员们大开眼界。他们知道了锌是人体中不可缺少的微量元素，含锌丰富的食物有：瘦肉、动物内脏、鱼虾等。含维生素A的食物有：奶、蛋、胡萝卜、苋莱、菠菜、小白菜、鲜枣、生梨等。哪些蔬菜既便宜，营养价值又高，同学们都—一记在心里。鸡蛋汤，红黄相间，清淡可口；鲫鱼豆腐汤，汤白味鲜，既适
口，营养价值又高；鸡蛋西红柿炒青椒，色感悦目，能增进食欲；熘肉段、红切鲤鱼具有较高的蛋白含量等。每顿饭荤素搭配，既能增进食欲，又使营养均衡。让人惊喜的是，听完讲座后，偏食的同学向不喜欢吃的食物主动发起了“进
攻”，由厌吃到爱吃，这变化使家长们高兴，他们说：这还要归功于“小当家”活动。

四、调查、了解长辈饮食特点

“小当家”活动也是一次献孝心活动。同学们分别了解了爷爷、奶奶、爸爸、妈妈喜欢吃什么、不吃什么。每个同学都做了细致的调查，掌握了第一手材料，他们当家那天就能做出长辈们喜欢吃的菜肴，尽晚辈的一片孝心。

五、设计当家计划

一切准备工作就绪了，还要制定出两周的当家计划：每天的主食是什么？每顿饭应做哪几种菜，一天的支出是多少？并以小队为单位进行交流，互相学习，取长补短，然后由小队选出较好的计划在中队进行交流。同学们的计划各有特点，菜谱花样繁多，主食种类各异，真可谓八仙过海，各显其能。总结时，辅导员表扬了孙晶磊、李勇志同学的计划既考虑了爷爷、奶奶爱吃什么，又考虑了爸爸的下酒菜，为别人想得多，为自己想得少。

六、动手操作，体验当家感受

当家的日子终于到了，同学们兴奋极了。早上，按计划先洗菜、切菜、淘米、炒菜，可是忙坏了。在美妙的锅碗瓢盆交响曲中，早餐被端上了饭桌。听到爸爸妈妈的赞扬，品尝着自己做的饭菜，队员们感到心里甜滋滋的，因为他们第一次体验到当家的滋味。两周当家的日子很快过去了，中队举行了一次汇报会。同学们纷纷讲述着自己当家的经历和收获，讲述着实践中的酸甜苦辣。王延军同学读着爸爸写的评语：“我儿子包的饺子可与饭馆的饺子比味道了，真不简单！”张伟同学是独生子，父母视他如掌上明珠，当家活动使他学会了西红柿炒鸡蛋、肉炒瓜片、红切鱼等14种菜的做法。杨光明炒菜时手被油锅烫起了大泡，可他不怕疼，竟学会炒20多种菜。“小当家”活动培养了孩子们自理能力，也让他们亲身体验到爸爸妈妈当家的辛苦。

七、别开生面的烹饪比赛

为了让同学们在中队集体里显露一下各自的烹饪技术，中队举行了一次百家宴比赛，邀请校领导和中队辅导员担任评委。中队长一声令下，同学们便在自己的灶台前熟练地操作起来。评委们被小厨师们熟练的烹饪技术所折服。不一会儿功夫，色香味俱全的红烧牛排、鱼香肉丝、麻辣豆腐、海带冬瓜、豆瓣汤等端上了评比台。此时，评委们的眼福变成了口福。随着一声声的赞叹，小厨师们的脸上绽开了花朵般
的笑容。经评选成为模范小厨师的王延军，张伟、李勇志等同学手捧着大红证书，激动的心情久久不能平静。

辅导心得：

“体验小当家六步曲”活动历时两个月，从买菜、做饭的各个方面入手，抓小抓细，让孩子们真正学会了家务劳动，扎扎实实地掌握了生活技能，体验到了当家的艰辛与快乐。这一少先队系列实践体验活动。使孩子们终生受益。